◎たたききゅうりの塩ごま油漬け◎鱈チゲ(豆もやし、白菜、えのき、しめじ、にんじん、ニラ、豆腐)◎雑穀ごはん 暑い時に温かいものを食べると、体が落ち着くというか、ぱーっとすっきりするというか、なんだかいいですね。この日は少…

ベトナムの人気店だというフォーティンの東京支店が池袋にできたと知ったのは昨年。コロナが落ち着いたらお友達との飲み会のついでにでも行こうと思っていたのですが。そうこうしているうちに、今度は新宿店ができたとのこと。池袋か新宿…

突然、焼肉丼食べたい、、、っっっっ‼︎‼︎となったので、ものすごく久々に牛肉を買いに行ったのですが。 狙っていたオージーのグラスフェッドビーフの薄切りはどれもほぼ脂がない。 脂が多すぎるのも困るけれど、あまりにもない。 …

◎ベトナム風鶏ご飯(しめじ、人参、三つ葉)◎トマトとアーリーレッドのサラダ◎空芯菜のニンニクオイスター炒め◎豆腐とわかめのスープ 三つ葉をわっさりと使いたくて、何がいいかしらと思い、なんでか忘れましたがこちらのメニューに…

グリーンカレーペーストの味でパッタイみたいなものを作ろうと思ってたんですが、センレックが炒めてもなかなかやわらかくならなくて、急遽アーモンドミルク投入。 結局グリーンカレーにセンレックを入れたみたいな代物になってしまいま…

◎ニラ入り麻婆茄子◎ラーパーツァイ◎トマト◎オクラと豆腐の冷製スープ◎雑穀ごはん まだまだニラがあるので今度は麻婆茄子へ。少し前にも麻婆茄子作りましたが、その時は八丁味噌仕立てで、今回はオーソドックスな感じにしました。 …