◎鶏としめじ、生姜のもち麦入り炊き込みおこわ ◎めざしとレモン ◎アボカドのわさび白和え ◎水菜とわさび菜、大根のごまポン酢サラダ ◎もずくと豆苗の生姜風味お味噌汁　 昨日、下ごしらえしていたのはこの炊き込みおこわの具で…

◎自家製高菜漬けとしらすのごま生姜風味おうどん ◎ブロッコリースーパースプラウトと納豆　 高菜としらすの塩気と旨味を生かして、他の味付けはほとんどせず、ほんのすこーしの白だしを入れたくらい。 あとは、生姜とごま油でアクセ…

◎凍らせ豆腐の湯葉そば風生姜あんかけ ◎めざしとレモン ◎だし巻き玉子 ◎焼きピーマン ◎もずくとブロッコリースーパースプラウトのごま油風味　 節分用に買っておいためざし。 結局食べる機会なく本日普通のおかずとして登場で…

タレは付属していたものらしいが、調理時の工夫の上にある味。うまい。わかめ麦飯は、自然とよく噛むことになって米の甘味が感じられる。潮の香りがなお引き立てて。 ◎ぶり大根 ◎人参とわさび菜のごまだれあえ ◎しそ納豆 ◎えのき…

おからしっとり、おいしいね。出汁たっぷりな感じだけどしょっぱくない。 ニシンふっくら。 ◎にしんの塩焼き ◎人参、青ネギ、干し椎茸のおから煮 ◎ゆでブロッコリー ◎わさび菜の茎のぬか漬け ◎わかめとねぎのお味噌汁 ◎雑穀…

◎フライパン瓦蕎麦(合挽きそぼろ、錦糸玉子、レモン、大根おろし、かいわれ、青ネギ) ◎ゆでブロッコリー ◎アボカド納豆 国産レモンも手に入りにくくなってきたので、もうあまり作るチャンスもないかな、と瓦蕎麦。 瓦蕎麦、レモ…