キャベツも青ネギも紅生姜もあるし、素干し海老も買ったばかり、というわけで前日からお好み焼きを作る気満々だった撮影担当。 満を持していざ取りかかろうとしたら、肝心のお好み焼き粉がない！ 私は粉に出汁を足して自作しちゃっても…

鯖水煮缶でサラダ蕎麦。前回は春菊を使ったこともあって油感と辛味が欲しいかなと辣油を足してピリ辛仕立てにしましたが、今回は新玉ねぎ、茗荷、三つ葉、青ネギで薬味との組み合わせを味わう感じにしました。 今回から麺つゆはテンヨに…

以前は結構いつも安売りしていた鰹のタタキ、最近全然特売にならない。というか、元々の値段からして高くなった。撮影担当が好きだし、切るだけでいいので楽だったのですが。むぐぅ。 この時はかなり久々に特売だったの買いました。まぁ…

意外ときゅうりって以前に比べて高くなった気がします。 時期になれば5本100円もしないで売ってたイメージなのですが、最近はそんな値段も見かけないような。 個人的には好きな野菜なのですが、これと言って栄養価が高いわけでもな…

スーパーに行ったら、おろした鰯と頭と内臓を取った鰯、どちらも半額で、どっちがいいか迷いに迷いましたが、春菊を添えて食べようと、おろした鰯を蒲焼きにすることに決定しました。 春菊は甘辛い味ともよく合うのですよね。 さらに、…

鯖の水煮缶があったので、これに冷たいお蕎麦をつけて食べる郷土料理なかったけ、、、？と思ったら、鯖缶と納豆を混ぜたタレに釜揚げうどんをつけて食べる山形のひっぱりうどんというものだったぽいです。蕎麦じゃないし冷たくもないや。…