◎塩鯖のレモンケッパー蒸し煮(じゃがいも、アーリーレッド、ドライトマト) ◎白菜とミックスナッツのサラダ ◎鰤あら大根 ◎野菜スープ ◎パン(ポワンエリーニュ) 塩鯖をレモン、アーリーレッド、オリーブオイルでマリネし、そ…

◎鶏レバーラグーのパスタ◎トマト野菜スープ◎レタスとキャロットラぺ 残りの鶏レバーでラグーパスタ。これ、好きなのです。 というか、レバーで料理というと大体ハニーバルサミコとラグーパスタにしてしまうような。あとはパテ、パテ…

◎鶏レバーのハニーバルサミコソテー マスタード風味 ◎大根、小松菜のコンソメ煮 ◎サラダ ◎野菜きのこスープ ◎パンドカンパーニュ(cafe ubuntu) そういえば最近全然レバー食べてない!と気づいたら、すっかりレバ…

◎蒸し鯖としめじの塩昆布かぼすパスタ ◎トマト野菜スープ ◎白菜とナッツのサラダ 最近焼く調理を避けているので、塩鯖をにんにく、アーリーレッドと蒸し、白だし、塩昆布、オリーブオイルとともにパスタとあえました。 仕上げにカ…

◎ツナトマトサンド　 ケッパー、アーリーレッドもはさんで。パンは蒸しました。

◎豚肉のりんごプルーン巻き赤ワイン煮◎野菜スープ(キャベツ、玉ねぎ、トマト)◎白菜とナッツのサラダ◎全粒粉パン　 少し前に試作した豚肉のりんごプルーン巻きを満を持して。りんごが余ったので、巻かないりんごも煮ました。でも、…