つけ麺用の全粒粉入り太麺が半額になっていたのでいそいそ購入。 つけ麺用なので、まずはなにかつけ麺にしようと、トマト味噌のつけだれをつくってみました。トッピングは炒めた白菜と豚肉。トマト味噌のたれは、トマト麺のスープをベー…

豚肉と鶏肉がたくさんあったので、チョッパーでひいてハンバーグ。 どうせならと、玉ねぎも一緒に入れて刻み、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒も加えてががっと回して撹拌し、ボウルを使わずそのままタネを作ってしまいました。 とはいえ、成…

数日前に作ったジャージャー麺の肉味噌の残りをアイラップで冷凍しておきました。 そちらを使って汁なし坦々麺。 麺を茹でたあとのお湯でアイラップごと湯煎して解凍しました。 アイラップやっぱり便利。 冷凍から解凍までできて洗い…

好きで材料が揃えば作る、豚、蓮根、ネギ、ゆずの和えたものをアレンジして、豚、うど、三つ葉、レモンで作ってみました。さらに元レシピにはない山椒を加えてアクセントを。 うどは完全な生で使うか迷いましたが、結局豚を炒めた時に最…

前回までは7グレインパンケーキミックスでしたが、今度は雑穀などは入っていないプレーンなバターミルクパンケーキミックスです。 前回までのものも今回のものも撮影担当が通販で買いました。 送料無料になる金額にするため、オートミ…