◎トムヤムボンミー蕎麦(サニーレタス、アーリーレッド、三つ葉、しそ、レモン、ツナ) トムヤム塩を使ってボンミー蕎麦を作ってみました。 今回はちょっと汁なし油そば的な要素強めで、でも、ボンミーぽくサラダ乗せ、という折衷案で…

◎ほっけのレモンバターホイル焼き ちぢみほうれん草添え◎しそと素干し海老、ごまの和風サラダ(サニーレタス、アーリーレッド)◎キャベツのぬか漬け◎白菜とえのきのお味噌汁◎雑穀ごはん ホイル焼き、ほんとに便利です。今回はほっ…

◎かつおたたきの和風カルパッチョ(アーリーレッド、しそ、トマト) ◎蒸しキャベツの中華だれ和え ◎切り干し大根 ◎豆腐と三つ葉のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 特売だったのでかつおのたたき。 切って盛るだけなので楽でよいです。 …

◎鱈のつみれ蕎麦(白菜、葉玉ねぎ、しめじ、三つ葉) ◎豆腐、トマト、しそのサラダ お昼の天丼を食べたのが遅かったし、ボリュームもすごくて、あまりお腹が減らなかったので軽めの夕食。 おべんとスープ用に冷凍しておいた鱈のつみ…

◎鯖のレモンマリネ トマト、しそ添え◎わさび菜の白和えサラダ(塩昆布、素干し海老、すりごま、くるみ)◎切り干し大根(椎茸、秘伝豆)◎鱈のつみれ汁(白菜、葉玉ねぎ)◎雑穀ごはん 別々ご飯のときは、油の酸化を防ぐため、出来る…

◎自家製パンツェッタのポトフ(大根、白菜、キャベツ) 前日に夕食に使う分と一緒にブロック肉から切り出しておいたお肉を塩胡椒ハーブで漬けて自家製パンツェッタ風。 こちらを半端な余り野菜たちと共に煮込んでポトフぽくしました。…