何が何やらな写真になってしまいましたが、鰤、長芋、椎茸です。油淋鶏のタレぽい中華ネギソースをかけてみました。美味しいね。 今年は鰤が豊漁という噂。確かによく特売になっているような。そして、さらにそれが半額になった時に買っ…

冷凍しておいた焼豚をごろごろ大きく切って中華おこわに炊き込みました。 残った煮汁は長芋のそぼろ煮に活用。これ、ものっっっっすごく美味しかったです。元々の煮汁の旨みはもちろんですが、生姜をかなり足して花椒も加えてます。この…

ドミノのお持ち帰り限定600円ピザ、第二弾のマルゲリータを買ってきました。お肉がのっていないピザが好きなのでうれしいです。次回は700円でエビマヨだそうです。またもや肉なしでやったー。また買お。 あとは、前日の夜スーパー…

週末、朝から趣味の自転車で遠くまで出掛けて行った撮影担当。帰ってきたら昼はとっくのとうに過ぎていて、私はもうご飯食べちゃってましたが、お腹が空いたという。同じものをまた作るのもつまらないし不毛なので、撮影担当には違うお昼…

茄子、豚、きのこをオイスターソースベースの少し甘めのタレで炒め、五香粉も加えて中華っぽさというか、ちょっとルーロー飯ぽさを出してみました。 そして、中華スパイスに三つ葉を合わせるのが好き。 香菜の代わりに使ってます。 香…

生キクラゲが安く売ってると食べたくなりますね、ムーシーロー、またの名をムースーロウ。王将では確か肉と卵の炒りつけ、というメニュー名だった気がしますが、今改めて考えたらまったくキクラゲの存在を無視した名前だ。なぜ。 はっき…