買い物をしていたら、町の掲示板に大横丁通り団欒祭なるものの開催のお知らせが。 しかも、今日で、今やってる! というわけでちょっと覗いてみました。 大横丁通りは、本郷三丁目の東大側じゃない方の商店街です。 商店街のいくつか…
ヨーロッパのお菓子を中心に、国産原料などこだわり食材を使って作っているそうです。工房は浅草の寿にあるっぽいけれど、通販がメインなのかな。 めずらしいお菓子が多くて、お店の方が丁寧に説明してくださいました。エリーゼンレープ…
クネーテンに行った帰りに寄りました。 休日のお昼前ということもあってか、入れ替わり立ち替わりお客さんが次々と。しかも、ほぼ男性で、クロワッサンとかバゲットとかシンプルなものをさっと買っていく感じ。こういうのを見ると、地域…
店名からしてドイツ語でこねるという意味だし、店主さんはドイツで修行経験があるとの情報も。 こだわりの材料を使ったドイツのお菓子やモーニング、ランチ、軽食などもいただけるカフェです。 あまり見かけないドイツのケーキがたくさ…
大根があるのでおでんにしたいなーと思っていたのだけれど、市販の練りものはしょっぱすぎるので、飛龍頭とか厚揚げがいいかとスーパーでチェック。 でも、心惹かれるようなちょうどいいものがなく、どて煮用に買った木綿豆腐の残りを揚…
ディルと青ネギがあったら作りたくなるチャーカー。本来、鱈などの白身魚を使うお料理ですが、鰤でも合いそうな気がしたので、今回は鰤バージョン。結果、めちゃめちゃ美味しかった！鱈より合うのでは？というくらい。 チャーカーにはビ…
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