新玉ねぎがあるうちにいろいろ使いましょう、ということで、今回は鯖のマリネです。 焼いた塩鯖を新玉ねぎとミニトマト入りのマリネ液に漬けるだけなので簡単。 しっかり漬けた方が塩鯖の塩けがやわらいで美味しくなる気がします。 タ…
コムンに行った帰り、ちょうどタイミングが良かったので、土日のみ営業のこちらにも寄ってみました。 アルザスで修行された方のお店と聞いたような。 確かに、今回購入したものどちらもバター感強めのフランスぽいリッチな生地のような…
元々は若かりし頃によく行った赤羽のやきとん屋さん米山の玉ねぎあえインスパイア。 だったはずなのですが、多分全然別物になっていると思われます。 ポン酢に少しだけごま油をたらしたタレで、玉ねぎスライスと焼いた豚肉を和えたもの…
色がうっすいうっすいなのでなんだかわけわからない感じですがトムヤムヌードルです。 撮影担当は辛いのが苦手なのでトムヤムペーストは最小限のためこんな感じになります。 エビの代わりにお馴染みのベビーホタテ。 ベビーホタテもい…
久々にお好み焼き。ニラver.とネギver.の2種類です。どちらもそれぞれ美味しいね。 いつの間にか我が家ではお好み焼きにソースはかけなくなっていて、そのままか、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを少し付ける、という感じ…
大岡山に行く用事があったので、ついでに九品仏のコムンに行ってきました。 ちょうど東急沿線の駅に置いてあるフリーペーパー、サルースはパン特集。 コムンも載ってました。 午後遅めに行ったら空いてましたが、まぁ当然あまり種類は…
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