<大岡山>あたりやでカツ丼

3年ぶりに大岡山へ。 自転車で行ったので、ついでに途中、五反田の東京豆漿生活に寄ったら行列、というか人混み。 恐れをなして即逃げ帰りました。 コロナで台湾に行けないから余計に人気なのかしら。 大岡山は以前より活気がある気…

Dinner 台湾風からあげと牡蠣ごはん

以前も一度作った台湾風のからあげ、前回はバジルを素揚げしたものはつけられなかったので、今回は!といっても、揚げていなくて、テンパリングに近い感じで揚げ焼きしました。あと、今回は長芋も揚げ焼きしてます。こちらも美味しい。 …

Dinner 鮭ときのこのホイル焼き

ふるさと納税の鮭の麹漬けをホイル焼きにアレンジ。下に玉ねぎスライスを敷き、上にはきのこいろいろをのせました。あとはオリーブオイルと白ワインを少しかけてからホイルでしっかり包んでココットグリルで焼いてます。 驚くほど鮭がや…