前日の夕食の汁物をたくさん作っておいたので、そちらを使ってお蕎麦です。というか、翌日こうするために最初から多めに作っておきました。 つけ蕎麦にしようかなとも思ってましたが、汁そばの気持ちだったのでそうしました。ちょっと前…
以前、赤味噌とトマトジュースでトマト鯖味噌を作りましたが、今回は、普通のお味噌で作った鯖の味噌煮にフレッシュトマトを加える、というバージョンにしてみました。 こちらの方が味のイメージがわきやすくて、おそらく美味しいだろう…
業務スーパーでオーガニック全粒粉ペンネを買いました。 まだ商品ラインナップから外れてなくてよかった。 全粒粉のクレープやトルティーヤは無くなってたぽいです。 久しぶりに行ったお店でありがち。 それ目当てで行ったのにない、…
多慶屋近くの木工家具屋さん併設のカフェ。バリスタさんが手作り焼き菓子を日替わりで出しているようで、前々からスコーンが美味しいという噂を聞いており、気になってました。が、多慶屋の火曜市に行くついでに寄ろうと思ったら、火曜は…
鰹たたきの残りに軽く粉をつけて焼き、アジア風のタレを絡めました。ただ、これ結構前で、アジア風のタレというのがどんなだったか忘れ気味。確かコチュジャンベースにするか、スイチリベースにするかで迷って、結局両方を使ったような記…
お昼ごはんのタンパク質、冷凍肉や魚を解凍するのが面倒だけれど、ツナなどの缶詰は結構高いのでおいそれとは使えず、結局は卵に落ち着いてしまいがち。 この時も、肉味噌を作るのが面倒で、まぜそばを釜玉みたいにすればいいか、となり…
コメントを投稿するにはログインしてください。