チキンティッカマサラの作り方で鯖でアレンジしてみました。鯖をスパイス、ヨーグルトにつけて焼いてからカレーに仕立ててます。仕上げに三つ葉とアーリーレッド、針生姜をトッピングして、レモンを添えました。鯖と針生姜めちゃめちゃ合…
サッカー通りにある小室米店では2ヶ月に一度、最終金曜日の午後に埼玉上尾の手作り田舎まんじゅう屋さん羽前屋さんが出店してます。 田舎まんじゅう各種の他、かき餅や野菜などもあり。 1年ほど前、たまたま閉店間際に滑り込みできた…
ツナのナポリタン、ツナポリタン。我が家は加工肉を買わないのでハムやウインナーの代わりにセージをまぶしたチキンを入れたりしてましたが、気づけばもう随分とお店でセージを見かけません。どうしてだろう。なので、代用品の選択肢がほ…
一時期冬野菜が軒並みお安かったのが嘘のように、いまや頼れるのは白菜だけ。 豚肉がたくさんあるので、白菜と豚肉で何か、、、と考えていたら、ふと大好きだった赤羽のやきとん屋さんのタレのことを思い出しました。 ポン酢ぽいものと…
生中華麺、そのまま冷凍すれば保つことがわかったので、割引になってるものを見つけると、やった！と買っちゃいます。 特に、ちゃんぽん麺、卵麺、全粒粉入り太麺が好きなので、それが割引なら尚よし。 とはいえ、割引はあまりないので…
ここ数年毎年出ている気がするローソンのさくらグリーンティラテ。すごく美味しかったイメージがあったのですが、あれ？こんなに桜葉の塩漬けっぽい味だったかしら、、、？桜味は、葉っぱの塩漬けの味っぽい、桜餅っぽい、一緒に組み合わ…
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