トマト蕎麦

そば粉のガレットのことを調べていた際、ラタトゥイユをのせたものも人気とあり、そば粉にはトマトも合うのかー、と。
さらに、以前、鶏スープの蕎麦を作り、蕎麦には中華風のスープも合うのかー、と。
というわけで、トマトと鶏ガラスープが合わさったトマト麺は蕎麦にしても合うのではないかと前々から思っていた。
ので、やってみた。
ら、すごーーーーーーーーーーーーくおいしかった!!!
こんなにも!?というほど合う。
おそらく通常のトマト麺より合うのではないか。
撮影&タイトル担当者にも大好評。
こんな奇妙奇天烈な料理を食べてみてくれるだけでも感謝ですが、喜んでいただけてたいへん嬉しい。

作り方はとっても簡単。
1.鍋に水と鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーを入れ、煮たったら冷凍蕎麦を入れて温める。
2.麺ができたら、麺だけ丼に移し、スープにはトマト野菜ジュース、クレイジーソルト、乾燥バジル、ごま油少々を入れる。
3.スープを丼に注ぎ、シュレッドチーズ、粗びき胡椒をかけてできあがり。

和、洋、中の融合。ここに際まれり。