◎鯖のタンドリーとキャベツ、人参、セロリのモロッカンサラダのライ麦パンサンド
◎カボチャのミルククリームチーズスープ
◎わさび菜とルッコラのごま塩白和え
◎ゆでブロッコリー
◎もずく酢　

去年の料理通信の魚特集にのっていた鯖のタンドリーを塩鯖でつくってみた。
それ以外はアレンジを加えずまずはレシピに忠実に。
ただ、サンドイッチにする際はそれだけだとつまらないのでモロッカンサラダをプラス。
ほぼコールスローだけどマスタードのかわりにクミンを入れて。
しっとり焼けた鯖としゃきしゃきサラダの組合せ、やはりよい。

スープはカボチャのミルクスープにクリームチーズを落としたもの。
やっぱりクリームチーズとカボチャは合う。