◎鰤のソテー バルサミコとグリーンペストの2種ソース 春菊添え ◎豆腐とにらのお味噌汁 ◎カボチャの塩酒蒸し ◎サラダ人参とセロリの粕漬け ◎しめじ炊き込みご飯 カボチャは塩を振ってしばらくおいて浸透圧で水分をしみ出させ…

◎葱餅サンド ◎葱餅のスイートチリソース 生地には少し全粒粉を加えました。 SS卵レシピ第2段。 ボストンの創作チャイニーズMeiMeiのスカリオンパンケーキをイメージして葱餅で半熟卵とチーズ、ネギとルッコラのペストソー…

◎ガレットコンプレット ◎パテアスピックのサラダガレット　 SSサイズの卵が安く手に入ったのでガレットコンプレットを作ってみた。 家のフライパンだと小さいガレットしかできないので卵も小さくないとバランスがよくないため。 …

◎林檎の白ワイン煮 ◎水切りヨーグルト ◎フィグジャム ◎いちご

◎もち麦入りソイガー ◎しじみと青ネギ、ごまのスープ ◎ゆでブロッコリー ◎味噌ごま納豆 ◎ヒラタケのネギオイルソテー ◎サニーレタスとルッコラ、紫玉ねぎ、サラダ人参のサラダ　 ベトナムの鶏おこわ、ソイガーを作ってみた。…