病床ランチ

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◎どて焼きうどん 温玉のせ
◎サニーレタス、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリーの和風サラダ 

冷凍しておいたどて焼きの残りに大根を加えぐつぐつ。
うどんにのせて、ネギ、唐辛子、温玉をトッピング。
煮汁まで有効活用できて満足。

温玉はスープジャーに生卵と熱湯を入れて20分待てばできる、とネットにあったのでやってみたら結構かたくなってしまった。
もっと置く時間を短くすればいいのかな。

撮影&タイトル担当は随分よくなったようだが、まだ隔離しないといけないみたい。
幸い何でも食べられて食欲もあるので作りたいものを作れて助かる。

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