ランチ 出汁玉子焼さんど

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◎菜の花とチーズのオムレツライ麦パンサンド
◎菜の花卯の花サラダの黒ごまコンプレサンド
◎サニーレタス、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリー、ディルのバルサミックサラダ
◎いちご
◎ほうじ茶 

出汁玉子焼きではなく普通のオムレツのつもりだったのですが。
すりおろしパルメジャーノ入れたからかしら?
それとも試供品の高級卵だったから味が奥深いのか!?
それにしても、やはり菜の花には黄色が似合う。

おからをポテトサラダ風に使うというのを見たことがあるので卯の花のサンドイッチにしたらどうだろうかと。
試しに卯の花にマヨネーズをちょこっとかけて食べてみたら美味しかったので早速実行。
パンもごま入りで和に寄せてみた。

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