◎府中焼き風玉子焼きそば 数日前に試作してみた府中焼き風の焼きそばを再度作ってみた。 卵を急いで溶いたら白身固まってしまった、、、溶き卵はしっかりとくのが大事。 やっぱり普通に焼きそばにするよりキャベツが美味しい気がする…