でかいチキンうれしい。柔らかくておいしい、トマトスープにも合うね。キノコ？がいい味出してる。トマトパンそのままでもいい味してるけど、クリームチーズ、ヨーグルトバカモーレつけて、うん、最高。

◎チキンのポルチーニトマトクリーム煮
◎塩豆腐のチーズ風
◎ヨーグルトワカモーレ
◎クリームチーズ
◎全粒粉トマトパン

時間がなくて、さしてプランも立てずに調理開始。
とりあえず豆腐に塩をまぶして水切りし、その間にチキンを煮て、ワカモーレも。
豆腐むっちり、チキンやわらか。
チキンはことこと煮るというより、蒸し煮に近い感じです。
短時間で仕上げるなら、この方がしっとりやわらかジューシーになる気がします。

慌ただしさのあまり、あまりにもな盛り付けですが、、、