用事があり、溜池山王に。日枝神社に行った後、蕎麦屋黒澤に寄ってみるが休み。そこで、赤坂見附でレストラン ストックホルムに。以前に予約していなくて入れなかったが、今回は遅い昼飯になったため、すでに帰ったお客さんもいたのか席が空いている！

ブッフェオーダー終了まで残り一時間というところですが、全然OK.でも一時間食べ続けました。おいしかった。

私のおすすめは、ヤンソンの誘惑。ポテトとアンチョビのクリーム煮（煮だっけ？）のことですが、アンチョビいい味出してるよー。

ニシンのマリネ6種(白いクリーム、黄色のクリーム、オーロラソース、トマト、緑のクリーム、緑のソース)←みんなおいしい。でもニシン自体の味が強くてソースの区別があまりつかない。ばか舌!?
生ハムパイナップル
クリームキャビア
サーモンのロースト
ローストポーク
ローストビーフ
ローストチキン
ゆで甘エビ
冷製パスタ
サーモンのマリネ　マスタードソース
サーモンケーキ
牛タンスモーク
ポテトフライ
魚のフライ
茄子とパプリカのマリネ
クスクス
さつまいもとかぼちゃのシナモン風味
グリーンサラダ
スティック野菜
ミートサラダ
ポテトサラダ
紫キャベツのマリネ
ビーツのマリネ
ピクルス
きゅうりのガーリックヨーグルト
豚そぼろのモヒート味
レバーパテ
チキンの冷製
スライストマト
ソーセージ
ポテト
三色フェットチーネ
ミートドリア
ヤンソンの誘惑←おいしい
魚介のクリームソース
デミグラスソースのミートボール
ミートボールのリンゴンベリージャム←お肉と甘酸っぱジャムが妙に合う
スモークサーモン
スタッフドエッグ

パン
ライ麦パン
クネッケ
シナモンロール

ヤギのチーズ←キャラメルっぽい風味
カマンベールチーズ
青カビチーズ
マリボーチーズ
ドライフルーツ(レーズン、無花果、バナナ)
クラッカー
クッキー

リンゴのアーモンド焼き
リンゴンベリーのタルト
カルーアプリン
カシスヨーグルト
リンゴゼリー←ぶりんぶりんでおいしい
グレープフルーツ
葡萄
セムラ(北欧のお菓子)←スポンジ生地というより、むっちりした白パンみたいなのではさんであるケーキ

コーヒー
紅茶
コーヒー豆のチョコがけ

念願のストックホルム!!
スモーガスボードというスウェーデン式ビュッフェの専門店です。
中高生の頃スウェーデンブームがあり、その頃から憧れていたお店。
やっと、やっとです。
お店のBGMでもその頃の音楽(カーディガンズ)が流れてきて感慨深し。

お料理はほとんどがお魚やお野菜、脂っぽくないお肉なので、重くないのでするする食べられます。
特においしかったのはニシンのマリネとミートボールのリンゴンベリージャム添え。
あと、ヤギのチーズが見た目も味もキャラメルっぽくて不思議おいしい。
むかーーーしベルクで食べたチーズでこんなのがあった気がする。

スモーガスボードは少しずつ盛って、たくさんお皿を使うほどマナーがいいそうなので、こんなにたくさんのお皿を使った撮影&タイトル担当はとってもいい子、ということですね。
何度もビュッフェ台を往復した成果か、写真を見ずともほとんどの料理を覚えていた私たち。

ちなみに、こういうときよくあるビーツ。
フランスでもアメリカでもビュッフェスタイルのときにはだいたい置いてあって、でもいつも悲しいほどごっそり余っている。。。
かく言う私もあまり得意ではないですが。
でも、今日のは養命酒みたいな味で、ビーツの中では食べやすい方のような気がしました。