脂が抜けてて、すっっきり香ばしくうまーーーい。

◎ミートボールのリンゴンベリージャム添え
◎水菜とブロッコリースーパースプラウト、キャロットラペのサラダ　マスタードヨーグルトソース
◎ひよこ豆のチーズかき玉トマトスープ
◎全粒粉パン

先日のレストランストックホルムのリンゴンベリージャム添えのミートボールがとっても気に入ったので、早速自分でも作ってみました。
ミートボールはフライパン焼きではなく、オーブン焼きにすることで、脂が抜けてお店のものに近い仕上がり。
リンゴンベリージャムもとってもよく合って本当においしい。

ミートボールのたねに使った溶き卵が半分残ったので、トマトスープを洋風かき玉仕立てに。
まったり感が加わって、また違ったおいしさ。

野菜がまだまだ高い。
一時、回復傾向っぽかったのも束の間。
高い上に小さい。ふぅ。

それにしても。
よもや肉にジャムをつけて食べるなんてごはんを作る日が来るとは。
ヨーグルトをサラダにかけるとか、焼き鯖をパンに挟むとかもそうですが。
世の中にはいろいろなおいしいものがありますね。

そして、写真は引き続きぶれぎみ。