◎豚と実山椒のもち麦入りおこわ
◎えのきとしゃきしゃきキャベツのお味噌汁
◎アボカドしそ納豆
◎ほうれん草のマヨおかか
◎スティックセロリ　

前に作った奈良の｢奈良｣で食べた春巻きのアレンジ肉じゃが。
これのじゃがいもをおこわに変えてみてもいいかも?とひらめき、早速。
読み通り、とってもおいしい!!

最初に豚肉と実山椒を白だしで煮て、その煮汁でおこわを炊き、蒸らしのときに具を戻すという手法をとってみました。