◎発芽玄米入り焼き鯖寿司
◎きゅうり、トマト、茗荷のアマニ生姜味噌マリネ
◎ピーマンとセロリのきんぴら
◎豆腐ともずく、三つ葉のお吸い物　

ハナマサで買ってきた塩鯖。
冷凍だけれどおいしい。
普通のスーパーは冷凍を解凍して冷蔵品として売っていたりするが、これは冷凍を冷凍のまま売っていた。
その方が味が落ちないのかも。

そういえば、アマニオイルの味って鯖の脂の味に似ている気がするのは私だけ??
ボストンにいた頃、魚は冷凍の白身魚くらいしかなくて、DHAのサプリをのんでいたのだけれど、これが鯖の脂の味で、青魚を食べている気分でおいしいなーと思いながら、飲み込まないで口の中で溶かしていたのを思い出す。