◎よだれ鶏 蒸しキャベツ添え
◎三つ葉、しそ、サンチュ、ブロッコリースーパースプラウト、トマトの素干しえび生姜味噌ドレッシング
◎ケールとキヌアのチーズサラダ
◎人参とスイスチャードの塩昆布ごま白和え
◎実山椒と豚のもち麦入りおこわ　

本日は来客がありまして、人数に対してテーブル小さすぎ問題が発生したため、料理はビュッフェ形式。
海外のお呼ばれはビュッフェなことが結構あったので、まぁいいかな、と。

それなりの時間置いておいても大丈夫で、お皿が汁でべちゃべちゃになりにくくて、万が一混ざってもそこまで問題にならないようなメニューの組み合わせを考えてみました。
結局、サラダっぽいものばかりになってしまいましたが、、、