ル ベーグ @根津
ライ麦ベーグル

◎丸干しのポテトレモンホイル焼きディル風味
◎かぶと葉っぱの塩揉みのマリネ
◎キヌアとひよこ豆のトマトチーズスープ　

今度はル ベーグのベーグルです。
これもまたいい感じ。
表面が結構香ばしいです。
ベーグルとしては固すぎずやわらかすぎずのむぎゅっと感。

丸干しをはさんだり、ソースをぬぐったり、クリームチーズと自作ジャムをつけたり。
個性が強すぎないので、何にでも使えそうな汎用性の高さでした。

丸干しのレモン焼きは、オーブンで作ったりもしますが、今日はひとりごはんなので簡単にホイル包みで。
初めてやってみましたが、焦げすぎないし、グリル汚れないし、これなかなかいいですね。