◎素干し海老とホタテの海鮮出汁焼きそば(キャベツ、青ネギ、鰹節)　

素干し海老とほたて出汁を入れると、普通の中濃ソースでも旨味たっぷりの焼きそばができました。

中華むし麺の焼きそばを買わなくなり、冷凍中華麺を使うようになってから、焼きそばソースをどうしようかと試行錯誤してましたが、この感じで大丈夫そうですね。
まぁ、あとはその時の気分で微調整。

それにしても、麺半分、野菜たっぷりのバランス、すごくいい。
とても好き。