◎海老しそ塩ラーメン(ごま、生姜、スイカの皮のぬか漬け、花椒)
◎きゅうりのぬか漬け生姜あえ
◎ベビーコーンのグリル(写真なし)　

ごま油で炒めた生姜、素干し海老、スイカの皮のぬか漬け、ごまで作った塩スープにしその千切りをたっぷり。
仕上げに花椒も。
いろいろな味が複雑に絡み合って奥深いおいしさ。