◎トマトの玉子炒めのせ麺　

玉子をとろとろの仕上げて麺によく絡むようにしました。
まだたくさんしそがあるので、今日もたくさんトッピング。
想像以上によく合いました。
あと、最近好きな花椒も少し振りました。

近頃我が家では、和の山椒も中華の花椒も大人気。
料理通信の今月号の第２特集が｢胡椒、山椒、花椒｣だったので、世間的にも注目されているのでしょうか。