【英国展】ザ ランガム ロンドン

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カルバドスチョコ&レーズン
プレーン 

売り場で見たときから思ってたんですが、こちらのスコーンはデメララベーカリーに似てる。
食べたらやっぱり!
ふかふかで甘くて喉に詰まる感じ、似ている。

このタイプ、口どけがよいと評する方も多いようだけれど
私は喉に詰まるんだよなぁ。
唾液が少ないのか? 喉が狭いのか??

スコーンの本を読んだら、どうやらイギリスのスコーンは、ガチッとして小さいアフタヌーンティで出てくるようなのと、こういうふわふわの大きいのがあって、一般的なのは、こちらのふんわりタイプらしいです。

チョコは何もつけずに牛乳と。
これとってもよく合う!

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