◎牛肉、茄子、アボカドのサラダ蕎麦　 あるものをいろいろのせて具だくさんサラダ蕎麦。油を吸った茄子のこく、アボカドのまったり感、牛肉のうまみ、バラバラの組み合わせっぽかったのに意外と合う。薬味のしそや三つ葉がうまく繋いで…