◎クリーミースパイスチキンカレー
◎発芽玄米、キヌア、マスタードシード入りターメリックライス
◎コールスロー
◎アーリーレッドのアチャール

昨日のカレーの残りをアレンジ。
ミルクとチーズを足してクリーミー仕立て。
さらに、スターアニス、クローブ、シナモンをテンパリングして足しました。

このあたりのスパイスはビーフにあわせるイメージだったけれど、チキンカレーにも使っているレシピ本があったので、試してみましたが確かに全然大丈夫でした。
甘い香りのスパイスなので、乳製品のこくや甘味とも相性よかった気もします。