◎海鮮塩ラーメン(キャベツ豚肉、アーリーレッド、しそ、塩レモン、素干し海老)

Ottoこと撮影&タイトル担当とラーメンで意見が一致したので作りました。
海鮮塩がいいなぁと思いつつ、野菜もほしいのでキャベツを入れたりしていたら、少し前に作ったタイの麺料理チャーンノーイぽくなってきたので、レモンいれてもいいかもと思い付き、塩レモンも投入。

最終的にはわけがわからない感じになったものの、こくがありつつ爽やかななかなかいいラーメンに仕上がりました!!

[Otto] 塩ラーメンでおいしそうだなと思い，一口食べるとすごい貝の香り．どこかにアサリでも入っているのか，探してみるも，麺の下でやり過ごそうと隠れてさえいない．．．どうやら海鮮風味の顆粒があるそうで．なんと素晴らしい．今度海外で長期滞在する際には持って行こう．とてもおいしかったです．