Dinner ほっけっパー バター

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◎ほっけのケッパーバターソテー
◎キャベツと人参のぬか漬け
◎ひよこ豆とキャベツのトマトスープ
◎雑穀ごはん

基本的にはバターと白ワインのブールブランソースですが、ケッパーと隠し味程度に醤油を入れてます。

前に食べた浅草のフレンチ、ルディックののり弁のご飯に、焦がしバター醤油とケッパーがかかっていたので、それを意識して海苔ののったご飯を添えました。

読み通りこのソースがご飯にも合う合う!!
ケッパーすごいなぁ。こんなに使える食材だったとは。

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