◎豚肉のシャルキュトリー風
◎もち麦入りパセリライス
◎サラダ　

豚のシャルキュトリー風はいつもはマスタードもはいったクリーム仕立てなのだけれど、今回はいちばんオーソドックスなコルニッションだけのもの。

そういえば、昔、パリにいたとき、フランス人の方に今日のごはんは豚のシャルキュトリー風にすると言ったら、｢それはいいわね👍｣みたいに言われて、なので生クリームを買うと言ったら、｢??｣という反応をされた。
私が初めてレシピ本でみたのがクリーム仕立てだったのだけれど、ほかにこのレシピをみたことがないので、あまり一般的ではないのかも。
プレーンかトマト入りがメジャーな印象。

今回のようなプレーンなタイプはあまり作ったことがなかったけれど、撮影担当に好評だったのよかった!