◎二郎風つけ麺(きゃべつ、もやし、アーリーレッド、豚肉)
◎小松菜のぬか漬け　

ハナマサで買ったつけ麺用の全粒粉入り太麺が残っているのでつけ麺つくりました。
ゆでたキャベツともやしを添えたら、撮影担当が｢二郎だ!｣と。
そんなわけでこのタイトル。

つけ汁は、魚介豚骨がいいなと思ったので、マルタイの豚骨醤油スープとあごだしを混ぜて作ってみました。
まったりした感じを出したくて、白味噌も少々。
あと具の豚肉も一緒に煮たので、その脂やうま味も出ていると思います。