うちごはん・和食・晩ご飯・肉・鶏・麺Dinner 鶏すき投稿者: cookueen 投稿日: 10/10/202010/10/2020 ◎鶏すき(白菜、長ネギ、椎茸、大根) ◎〆うどん ◎しめじ、アーリーレッド、トマトの胡麻マヨあえずっと雨で買い物に行けず、家にある食材でやりくりする日々。 ちょうど材料があったので鶏すきにしました。 最近は焼く調理を避けているので、最初に焼きつけることはせず、蒸す感じに。 野菜を敷き詰めた上に、味をつけた鶏肉をつけ汁ごとのせ、火が通るまで蓋をして加熱しました。 そのせいか、鶏肉がやわらか。つけだれはカボスでさっぱりと。 あと、山椒をふったり、柚子胡椒もよいです。共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)関連