芽キャベツの葉っぱてキャベツの外葉みたなものだし、外葉パスタみたいにしてもいいかも?とやってみたらいまいちだったの巻。 これでもまぁいいかな、とも思いましたが、妥協よくない。 残り1回分くらいあるので、またマリネにしまし…

新しい料理を生み出したい欲求が強すぎて、袋小路か迷宮かというくらいに思考がぐるぐる。 ここはちょっと一度初心に戻って、普通の魚の煮付けを作ってみました。 珍しく安売りのカラスカレイがあったので。 やはり脂がのってとろっと…

◎鯖の味噌煮アーリーレッドとレモン添え ◎グリーンカールときのこ、れんこんグリルのサラダ ◎かぼちゃの昆布だし煮 ◎小松菜と豆腐、素干し海老の中華チキンスープ ◎雑穀ごはん 鯖の味噌煮そのものは自分の中で完成形に近づいて…

撮影担当と業務スーパーに行ったら、アイス売り場にビエネッタが。 子供の頃にみたCMがすごく印象に残ってます。 パリパリーっていうやつ。 実際に食べたことがあるのかないのかは覚えていないのですが、なんとなく「憧れのアイス」…

◎ゆで鶏の山椒レモンソース、蒸しキャベツ添え ◎レタスとアーリーレッドのジェノベーゼサラダ ◎かぼちゃの昆布出汁煮 ◎豆腐とわかめのお味噌 ◎雑穀ごはん 実山椒のタルタルソースっぽいものをゆで鶏にかけたらおいしそうだぞ!…