◎黒毛和牛モモステーキ　和風ソース、わさび、ラディッシュ
◎ピーマン、ズッキーニ、しいたけ、アーリーレッドのグリル
◎レタスとトマトのサラダ
◎豆腐とわかめのお味噌汁
◎雑穀ごはん

1週間前に御茶ノ水のホテル、ガーデンパレスの土日限定サーロインステーキ食べ放題(¥4500)の看板を見かけてから、それに行きたがっている撮影担当。
この週末は完全にステーキの気分になっている様子でしたが、ちょっと待てよ、と。
4500円でステーキ食べ放題は確かに破格かもしれませんが、それなりに高い。
さらに、ついこの間、お店で食べるよりは安いとはいえ吉池でそこそこする鰻を買ったばかり。
だめだだめだ、撮影担当のステーキ行きを阻止せねば！
というわけで、土日特売開催中の多慶屋へ代替のステーキ肉を求めて急行いたしました🚲

ただ、特売とはいえステーキ肉はやはりお高い。
怯みましたが、食べに行くよりは遥かにお安く抑えらるのは確かと、なんとか自分を説き伏せ、思い切って黒毛和牛モモ肉(2人分で1000円くらい)を買いました。

で、いろいろと調べて美味しい焼き方で焼いてはみたものの、塊肉的なのを買ってしまったもので、分厚すぎてうまく火が通りきらず。
打開策として、肉汁が出ないようしっかり落ち着かせてから厚めにスライスし、ミニッツステーキっぽくして少し焼き直したところ、かなりいい感じになりました。ほっ。
写真だと完全に火が通った焼き加減のように見えますが、表面だけ焼いてあって、これを切ると中はミディアムになってます。

さすが黒毛和牛、やわらかできめの整った肉質です。
家でこれくらいのレベルが食べられるなら、外に食べに行かなくてもいいか、となりました。
撮影担当のステーキ熱もすっかりおさまったようでよかったよかった。