スペインオムレツ、トルティージャをアーリーレッドとズッキーニで作りました。
それをフォカッチャで挟んでトルティージャサンド。
焦げ付きやすいフライパンですが、オムレツとかだし巻き卵は結構普通に作れる不思議。