◎スイートチリチキンのバインミー風サンド(大葉、青ネギ、三つ葉、サニーレタス)
◎タイ風ラーメンスープ(センレック、小松菜、青ネギ、三つ葉、蒸し鶏)

撮影担当がバインミー食べたいというのでちょうど作っていた茹で鶏を使ってそれっぽいものを。
さいたチキンをスイートチリソースであえて、マヨもあわせてます。

パンがちょっと小さめだったので、鶏の茹で汁を使ってセンレックを少しだけ入れたタイラーメン的スープもつけました。

業務スーパーでエスニック食材を入手したというのもありますが、やはり夏はエスニック。