◎ヨヨナム風和え麺(もやし、人蔘、サニーレタス+春菊、鶏、ナッツ)

少し前にもヨヨナムの和え麺を参考にしたものをつくりましたが、今回は新たに野菜をいろいろ買ったあとだったので、よりそれっぽく進化しました。
そして、味もさらにめちゃめちゃおいしくなりました。

麺もヨヨナムぽく極細にしました。
棒ラーメンの90秒茹でのいちばん細いものです。
味付けは、前回同様トムヤム塩、紅油がメインで、具の鶏肉がグリーンカレーペースト味となってます。

本家を食べてないので近いのかどうかはさっぱりわかりませんが、めちゃめちゃ美味しいのでもうこれはこれでいいや、という感じです。