Dinner 茄子とツナ、オリーブのトマトパスタ

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◎茄子、ツナ、オリーブのトマトパスタ
◎豆腐サラダ(わかめ、素干し海老、三つ葉、トマト、サニーレタス)
◎きゅうりのぬか漬け

全粒粉パスタが切れてしまったので残っていた普通のパスタで作りました。 普通のパスタめちゃめちゃ久しぶり。 こんな感じだったかしら。びよんびよんしてる。
この時はごま油が残り少しだったので、瓶の中に他の材料を入れて和風ドレッシングを作りました。
普段は洗い物が増えるのが嫌なので別途ドレッシングを作るということはしません。
野菜を盛ったら、オイル、酢もしくは柑橘、塩分を適当にかけて混ぜ混ぜして食べてます。

ドレッシングはよく混ぜて乳化させるというのがセオリーかと思いますが、そうしなくても特に遜色なくおいしいので、まぁいっかという感じです。

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