◎ほっけソテー青のりクリームソース
◎白菜とくるみのサラダ
◎いんげんのごま衣揚げ焼き
◎きゅうりのぬか漬け
◎ひたし豆
◎なすのお味噌汁
◎雑穀ごはん

ほっけを食べることは決めていて、どう調理しようかなぁと直前まで決めてませんでしたが、バターソテーにして、焼き汁で青のり入りのブールブランソースぽくすることにしました。
が、実際作ってみたら、あまり汁っぽくならなかったので、牛乳を足してちょっとクリーム仕立てに落ちつきました。

ほっけはやっぱりバターやクリーミーな感じが合うと思います。