パスタにすれば撮影担当が喜ぶのでパスタの買い置きがたくさんあるときはとにかくパスタにしがちです。 撮影担当はトマトソース好きゆえ、ここのところトマトソース続きでしたが、さすがに飽きたので今回はジェノベーゼ。 アクセントに…

◎鱈と帆立のトマトクリーム煮　雑穀ごはん添え◎アボカド、トマト、アーリーレッドのサラダ◎キャベツと豆のスープ 持っているレシピ本に載っている魚介のクリーム煮がニューバーグという名前だったのですが、ニューバーグについて調べ…

昨晩の残りの玄米入りチキンライスのおにぎりとこれまた残りの味噌だれを蒸し鶏、野菜にかけて。ちなみに、蒸し鶏は残りではなくて、作り置きです。 おにぎり、ただにぎっただけなのに、そのままのご飯とは違う美味しさがある不思議。

◎カオマンガイ、発芽玄米入りごはん◎空芯菜のにんにく炒め◎ひたし豆◎オクラととろろ昆布のお吸い物 撮影担当が玄米食べたいと言うので久しぶりに買いました。早速発芽させてカオマンガイ。夏は発芽が早いのでよいです。 発芽玄米ひ…

油で焼いた茄子とオクラ、生姜味の鶏肉をめんつゆに浸して、その汁ごとお蕎麦にかけました。やはり茄子は油が合う。じゅんわり。おいしぃぃぃぃぃぃぃ。 お蕎麦だけだとすぐお腹が空くと撮影担当に不評なので鮭おにぎりつけました。

インスタで見たどこだったかのベトナム料理かバインミーのお店の今月のバインミーがレモングラスチリソース入りのエビマヨとのことで、それを豚でアレンジしてサンドにしました。チリソースはベトナムの食べるラー油ことサテトムを使って…