◎穴子のちらし寿司◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド)◎セロリとピーマンのきんぴら◎えのきと豆腐の赤だし 国産穴子の蒲焼が特売だったのでめずらしく買ってみました。市販の鰻の蒲焼の下ごしらえに準じ、まず売ってい…

まだ学生の頃、料理番組でかくや丼というのを見て、かなりはまって食べてました。 その時のレシピが確か漬物とねばねば野菜を角切りにしてまぜたものだった気がするので「かくや」とはそういうものだと思っていたのですが、調べてみたら…