ニラは切って保存袋に入れて冷凍しておいたものです。
シャキシャキ感は無くなるので、風味や香り、色味が少し欲しいときに使う感じです。
スープやお味噌汁にもよいですね。
ほかの野菜に比べて、なぜかくっつかずにパラパラに冷凍できるのも嬉しいです。
小松菜とか結構くっついちゃうので。