ショートパスタはのびても美味しいので、一度にたくさん茹でてアイラップで1食分ずつ小分けにして冷凍してます。 ソースに凍ったまま放り込んでちょっと煮込めば出来上がり。 毎回パスタを茹でる手間も水も塩もガス代もかからずほんの…

結構前なもので記憶がおぼろげ、、、多分ツナとしめじのトマトソースだと思います。リコッタトマトのパスタソースが思いの外甘かったので、トマトジュースを足してさっぱりさせつつ、コクは生かす感じにしました。 よく見ないと分かりま…

前日のイカ一夜干しの残りのゲソを豚肉と一緒に塩味でネギと炒めました。 仕上げにレモン。 こういうシンプルな塩炒め、お肉と魚介を両方入れるとすごく旨みが立って驚くほど美味しいのですよね。 そして、こちらも前日の残りの手羽元…

ふるさと納税のイカの一夜干し、前回食べたときとっても立派でゲソと身を同時に焼けなかったので、今回は別々に調理してみました。 身はそのまま焼いて、ゲソは一部をおこわにして、残りは翌日へ持ち越し。 あとは手羽元をスープにしま…

撮影担当が海外通販でオートミールやらドライフルーツやらシードやらいろいろ買ったついでに、送料無料にするためにパンケーキミックスも買ってくれました。 2種類買いましたがこちらは7グレイン。 雑穀入りのパンケーキミックスは日…