＊大豆チキンキーマ(三つ葉、生姜、レモン)
＊白菜と人参のコールスロー
＊長芋のサブジ
＊豆腐とわかめのスープ
＊鰹のバルサミコソテー
＊発芽玄米入りご飯

大豆と鶏のキーマ、少し和風です。
仕上げの三つ葉、針生姜がよく合う。

付け合わせの長芋はちょっと前にも作ったマスタードシードとカレーリーフをテンパリングしてあえたものです。
これ、ほんとにおいしいな。

食後、撮影担当がもっと何か食べたいというので冷凍してあった鰹のたたきをバルサミコソテーにしました。