ほぼ見えませんが、ニラ玉の下には焼いた中華蒸し麺があります。
もやし入りのニラ玉に、豆板醤を入れたピリ辛のあんをかけました。
ニラ玉ご飯の時は甘酢あんですが、こちらは甘味なしで、オイスターソースベースです。
ニラ玉、もやし入りもシャキシャキしていてなかなかいいですね。