実家の母から家庭菜園でとれたきゅうりと大葉をもらいました。 ちょうど家にネギと茗荷があったので、これはごま汁うどんだな、と思いましたが、うどんないので冷や汁にしました。 ごま汁うどんの場合は汁は少し甘くするのですが、冷や…

賞味期限のお豆腐が2パックあったので、獅子唐と柚子胡椒を合わせて和風麻婆豆腐にでもしてみようかしらと思ったのですが、撮影担当が唐突に焼肉の話を始めたら急激に焼肉気分に。 ただ、食べに行くのはもちろん高いし、家の場合でも焼…

実家の母から家庭菜園でとれたブルーベリーをもらったので、パンペルデュに使いました。 ごく少量のお砂糖でマリネしてから、ほぼ焼き上がったパンペルデュの入ったフライパンに投入し、少し汁気が出てきたら完成。 超超超即席コンフィ…

昼食が遅かったので夕食も遅めにずれ込み。 撮影担当が赤身の魚のお刺身食べたいというので、もうスーパーのお刺身安くなってるかも、と行ってみたら、やった！まぐろが半額でした‼︎ マルタ産養殖本まぐろだって。 マルタってイタリ…

なんかすごい色になっちゃったのですがグリーンカレーです。 最初、ドライキーマぽくしようと思って、ベトナム風混ぜ混ぜごはんの味付け風にオイスターソースを入れたためかと思います。 でも結局、グリーンカレーペーストを入れたら辛…

ウスターソースを買ってからソース焼きそばにはまっていたけれど、ニラ、キャベツ、椎茸があったのでラーメン屋さん風炒麺(チャーメン)。 本来は焼きそばはソースより炒麺派なのです。 今回普通の焼きそば用蒸し麺を使いましたが、本…